TPS Ramo d'Oro Acetificio Merlino (AT)

Aceto di miele

ottenuto in modo naturale con il Metodo Orleanese dalla fermetazione di una miscela di 4 mieli italiani e acidificato con madre acetica. E' delicato con un lieve retrogusto di miele, adatto per condire insalate di ogni genere. Una vasta letteratura ne esalta le qualità e le proprietà.

Ricco di fermenti vivi perchè non pastorizzato.

Bottiglia da 250 ml in vetro verde antico con versatore

Disponibile anche in confezione spray e in confezione di lusso bottiglia Mystic

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Aceto di moscato:

con il famoso vino Moscato, si produce un delicatissimo aceto bianco, non aggressivo, di moderata acidità ben si addice alle marinate di pesce non coprendone i profumi e gli aromi e alle insalate primaverili e di verdure lesse.

Bottiglia da 250 ml.in vetro verde antico con versatore

Disponibile anche in confezione spray e in confezione di lusso bottiglia Mystic

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Aceto dei 4 ladroni

aceto conosciuto fin dal 1600, citato dal Manzoni nei promessi sposi e nel film "Il marchese del Grillo" è l'aceto di miele aromatizzato con salvia, timo, rosmarino e spigo,dal profumo e sapore pungente delle erbe. Adatto a condire ogni genere di insalate. Ricco di fermenti vivi.

E' utilizzato dai cantanti lirici per le corde vocali.

Bottiglia da 250 ml in vetro verde antico con versatore

Disponibile anche in confezione di lusso bottiglia Mystic

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Aceto di barbera

aceto rosso, prodotto con un vino corposo come la barbera secondo l'antico metodo orleanese con la "madre" dagli inconfondibili profumi e aromi del vino barbera esaltati da un affinamento in botti di rovere per 4 anni.

Adatto per condire insalate e cotture e salse acetiche.

Bottiglia da 250 ml in verde antico con versatore

Disponibile anche in confezione spray e in confezione di lusso bottiglia Mystic

.Aceto di freisa

aceto rosso, amabile e fruttato, non aggressivo, prodotto con il vino Freisa tipico del Monferrato. Adatto per condire insalate di verdure fresche o lessate e in preparazioni agrodolci.

Prodotto naturalmente con l'antico metodo orleanese in botti di rovere e madre acetica.

Bottiglia da 250 ml in verde antico con versatore

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Aceto di nebbiolo

Aceto rosso di buon corpo, dal sapore pieno e aromatico del vino acidificato con l'antico metodo orleanese in botti di rovere e madre acetica. Affinato per 4 anni in botti di rovere.

Bottiglia da 250 ml in verde antico con versatore

Disponibile anche in confezione di lusso bottiglia Mystic

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Aceto di mirtilli

Aceto di miele con sciroppo di mirtillo, profumato, dal sapore inconfondibile del mirtillo

Adatto per condire insalate di verdure fresche e lessate.

Bottiglia da 250 ml verde antico con versatore

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Aceto di Meloni

Prodotto naturalmente dall'acidificazione dei meloni retati con madre acetica.

Profumato, delicato e aromatico oltre a condire ogni tipo di insalata, è ideale per condire le fragole e le macedonie di frutta.

Bottiglia da 250 ml in vetro antico con versatore

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Aceti in Confezione spray.

Questo tipo di confezione permette nebulizzando l'aceto di miscelarlo meglio con l'olio e il sale e di ottenere un condimento omogeneo.

Sono disponibili: l'aceto di barbera, l'aceto di moscato,l' aceto di miele.

Bottiglia PET da 250 ml, riutilizzabile

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Bottiglia Mystic

Confezione di lusso per: aceto di Miele, 4 ladroni, barbera. nebbiolo, moscato

Bottiglia impilabile, con versatore e scatola di cartone da 250 ml.

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Mosto cotto

ottenuto secondo la ricetta settecentesca piemontese da uve barbera e moscato lasciate appassire e fatte sobollire lentamente per ore, mantiene i profumi e gli aromi del mosto.

Adatto per accompagnare tutti i tipi di formaggio e per guarnire le carni: filetti, tagliate, selvaggina :

bottiglia da 100 ml

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Condimento balsamico al miele

Ottenuto da mosto cotto piemontese e acidificato in botti con l'aggiunta di miele di acacia e affinato per due anni.

Si utilizza con carni: filetti, tagliate, selvaggina, nelle macedonie di frutta, sui gelati.

Bottiglia da 100 ml

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Mosto cotto piccante

Mosto cotto piemontese con un piacevole e delicato retrogusto piccante ottenuto con l'innesto di aceto piccante e affinato in botte.

Adatto a condire carni quali tagliate, filetti, selvaggine macedonie di frutta, gelati.

Bottiglia da 100 ml

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Aceto Balsamico Piemontese "Berg o'p soom"

Dal nome fiammingo che ricorda antichi scambi con la citta olandese e Asti è un aceto balsamico piemontese ottenuto dal mosto di moscato, barbera, nebbiolo e affinato in botti di rovere per 3 anni.

Si utlizza per condire insalate, carni, selvaggine, parmigiano, formaggi stagionati.

Bottiglia da 100 ml

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Olio al tartufo

Olio di oliva aromatizzato con il tartufo bianco d'Alba.

Innumerevoli gli utilizzi: per condire il riso in bianco, per insaporire risotti, con le uova, accompagnare formaggi freschi sia caprini che vaccini, condire carni alla griglia, arrosti.

Bottiglia da 100 ml