TPS Ramo d'Oro Aceteria Merlino (AT)

.

Chouchen o Idromele

Prodotto da esperti della fermentazione enologica e secondo un antico disciplinare questo idromele è profumato, aromatico , privo del caratteristico sapore di miele fermentato e si affianca ai grandi passiti di vino. Affinato in botte per due anni si abbina a formaggi di fossa e erborinati.

Bottiglia da 500 ml

.

Claré vino passito

prodotto con la migliore selezione delle uve Moscato, fatte appassire in modo naturale in pianta, con una'accurata cernita manuale dei chicchi, una lunga vinificazione e affinamento in botti di rovere . Profumo floreale intenso e complesso, aroma unico nel suo genere. Affinamento minimo due anni. Produzione limitata annua di 1500 bottiglie.

Bottiglia da 500 ml

.

Claré Noir vino passito

prodotto da una selezione delle migliori uve Moscato e Barbera, fatte appassire in modo naturale in pianta, con un'accurata cernita manuale dei chicchi, una lunga vinificazione e affinameto in botti di rovere..

Lo stiamo ancora affinando per Voi in botti di rovere.

.

Castello di Calosso

vino ottenuto dalla pigiatura di uve Barbera e Moscato stramature, selezionate e diradate in pianta, raccolte a fine ottobre, pigiate dopo un' accurata cernita manuale, affinato in botti di rovere per minimo due anni. Grande vino rosso dai sentori complessi, pienezza in bocca.

Produzione limitata 1500 bottiglie annue.

Bottiglia da 750 ml