Acetaia DiScandiano

Prezzo al dettaglio f.co magazzino

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI RE - Aragosta                                                                Ingredienti: mosto cotto acetificato.                                                                                                               Il prodotto: L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia grazie ad un affinamento molto prolungato acquista un profumo molto più intenso ed un’acidità coperta dalla tendenza al dolce, profumi e retrogusti importanti, suadenti e persistenti. Da evitare l’utilizzo in lunghe cotture, ma sfumare solo per pochi istanti, in modo da mantenere gli aromi affinati durante il lungo invecchiamento.                                          L’utilizzo: Indicato dai primi piatti al dessert, rende superbe salse a base di verdure, insalate di pasta o di riso, risotti, filetti di manzo, formaggi saporiti e piccanti, macedonie.                                         L’affinamento: Il prodotto è affinato in botti di diverse dimensioni e di diversi legni pregiati (ciliegio, gelso, ginepro, rovere, castagno) per oltre 12 anni, qui il mosto cotto subisce una prima fermentazione alcolica seguita da un’ossidazione acetica che determina le caratteristiche del prodotto. Un vero e proprio elisir.     Formato: Bottiglie da 0,10 litri con astuccio.                                                                                           Prezzo: € 51,80

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI RE - Argento                                                                    Ingredienti: mosto cotto acetificato.                                                                                                               Il prodotto: L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia grazie ad un affinamento molto prolungato acquista un profumo molto più intenso ed un’acidità coperta dalla tendenza al dolce, profumi e retrogusti importanti, suadenti e persistenti. Da evitare l’utilizzo in lunghe cotture, ma sfumare solo per pochi istanti, in modo da mantenere gli aromi affinati durante il lungo invecchiamento.                                         L’utilizzo: Indicato dai primi piatti al dessert, rende superbe salse a base di verdure, insalate di pasta o di riso, risotti, filetti di manzo, formaggi saporiti e piccanti, macedonie.                                        L’affinamento: Il prodotto è affinato in botti di diverse dimensioni e di diversi legni pregiati (ciliegio, gelso, ginepro, rovere, castagno) per un tempo da 12 a 25 anni; qui il mosto cotto subisce una prima fermentazione alcolica seguita da un’ossidazione acetica che determina le caratteristiche del prodotto. Un vero e proprio elisir.                                                                                                                            Formato: Bottiglie da 0,10 litri con astuccio.                                                                                          Prezzo: € 85,00

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI RE - Oro                                                                        Ingredienti: mosto cotto acetificato.                                                                                                               Il prodotto: L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia grazie ad un affinamento molto prolungato acquista un profumo molto più intenso ed un’acidità coperta dalla tendenza al dolce, profumi e retrogusti importanti, suadenti e persistenti. Da evitare l’utilizzo in lunghe cotture, ma sfumare solo per pochi istanti, in modo da mantenere gli aromi affinati durante il lungo invecchiamento.                                         L’utilizzo: Indicato dai primi piatti al dessert, rende superbi formaggi saporiti e piccanti, filetti di manzo, fegato d’oca, risotti, macedonie, creme e gelati. E' impossibile descrivere il suo ampio bouquet, acquisito in almeno 25 anni di invecchiamento in barili di storia e di profumi. Da solo, come un elisir di lunga vita, gustato a fine pasto.                                                                                                                  L’affinamento: Il prodotto è affinato in botti di diverse dimensioni e di diversi legni pregiati (ciliegio, gelso, ginepro, rovere, castagno) per oltre 25 anni; qui il mosto cotto subisce una prima fermentazione alcolica seguita da un’ossidazione acetica che determina le caratteristiche del prodotto. Un vero e proprio elisir.     Formato: Bottiglie da 0,10 litri con astuccio.                                                                                          Prezzo: € 120,30                                   

Condimento alimentare balsamico "ORO BRUNO" - Ampollina

Il Prodotto: già il nome "Oro Bruno" vuole richiamare la tipica sfumatura granata, sinonimo di gusto pieno, maturo dall'inconfondibile sentore di legni pregiati impiegati per le botti dove affina.                         L'utilizzo: Oro Bruno Selezione accompagna piatti di pesce , crostacei, carni crude e cotte, frutta fresca, pasticceria e gelati.                                                                                                                     L'affinamento: Il prodotto è lungamente affinato ed invecchiato in botti di legni pregiati minimo 5 anni.

Formato: ampollina di 100ml                 Prezzo: € 29,10

Condimento alimentare balsamico "ORO BRUNO" - Anfora

Il Prodotto: già il nome "Oro Bruno" vuole richiamare la tipica sfumatura granata, sinonimo di gusto pieno, maturo dall'inconfondibile sentore di legni pregiati impiegati per le botti dove affina.                        L'utilizzo: Oro Bruno Selezione accompagna piatti di pesce , crostacei, carni crude e cotte, frutta fresca, pasticceria e gelati.                                                                                                                     L'affinamento: Il prodotto è lungamente affinato ed invecchiato in botti di legni pregiati minimo 5 anni.

Formato: anfora da 250ml