Cooperativa Interprovinciale Elorina Scarl - Noto (Siracusa)

Moscato di Noto - Naturale "Villa Dorata" DOC

Zona di produzione: I comuni di Avola, Noto, Pachino, Portopalo di Capopassero e Rosolini.

Vitigno: 100% Moscato Bianco.   Possibilità di invecchiamento: 3-4 anni.

Il vino: vino bianco dal gusto secco e ricco caratterizzato da profumo intenso proprio della Sicilia.

Abbinamenti: Può essere abbinato sia a primi piatti leggeri che di sapore abbastanza marcato. I piatti a base di pesce, specialmente se saporiti, i frutti di mare (ostriche in particolare) ed i formaggi dolci rappresentano il migliore accostamento.

Gradazione alcolica: 13%vol.

Formato: bottiglia da 75cl              Prezzo: € 10,40

Moscato di Noto - Liquoroso "Villa Dorata" DOC

Zona di produzione: I comuni di Avola, Noto, Pachino, Portopalo di Capopassero e Rosolini.

Vitigno: 100% Moscato Bianco.   Possibilità di invecchiamento: 5-6 anni.

Il vino: è un vino dolce e morbido, caldo e avvolgente.

Abbinamenti: Il più classico è con la tradizionale "Pasta di Mandorle", il dolce tipico siciliano ovunque conosciuto. E' il vino ideale da dessert o da "meditazione". Va gustato preferibilmente fresco (12-14°C).

Gradazione alcolica: 17%vol.

Formati: bottiglia da 37,5cl a € 9,30;     bottiglia da 50cl a € 11,70;     bottiglia da 75cl a € 15,10

Eloro Pachino Riserva "Villa Dorata" DOC

Zona di produzione: Sottozona nell'ambito del territorio interessato dalla denominazione "Eloro".

Vitigno: 100% Nero d'Avola (conosciuto anche con il nome di "Calabrese")

Possibilità di invecchiamento: 10-15 anni.

Il vino: proviene da una accurata selezione delle migliori uve, raccolte nei vigneti allevati secondo l'antico sistema di alberello. Una lunga macerazione a temperatura controllata e l'elevazione per alcuni mesi in barrique di diversa tostatura e provenienza ci consentono di valorizzare al meglio il Nero d'Avola, che in questa terra assume caratteristiche personalissime.

Abbinamenti: è un vino sorprendentemente elegante e morbido, in particolare se rapportato alla carica polifenolica, alla struttura ed al colore eccezzionale che presenta. Trova il suo abbinamento ideale con secondi piatti saporiti.

Gradazione alcolica: 14%vol.

Formato: bottiglia da 75cl              Prezzo: € 23,40

Eloro Pachino "Villa Dorata" DOC

Zona di produzione: Sottozona nell'ambito del territorio interessato dalla denominazione "Eloro".

Vitigni: 100% Nero d'Avola (conosciuto anche con il nome di "Calabrese")

Possibilità di invecchiamento: fino a 10 anni.

Il vino: proviene dai più bei vigneti di Nero d'Avola e dalla cura antica e sapiente dei viticoltori di Pachino.

Abbinamenti: è un vino morbido ed equilibrato, di colore intensissimo e di struttura eccezionale, ricco di profumi e pieno in bocca senza essere aggressivo. Trova il suo abbinamento ideale con secondi piatti saporiti e formaggi stagionati.

Gradazione alcolica: 14%vol.

Formato: bottiglia da 75cl              Prezzo: € 12,70

Eloro Nero d'Avola DOC

Zona di produzione: I comuni di Ispica, Noto, Pachino, Portopalo di Capopassero e Rosolini.

Vitigni: 100% Nero d'Avola (conosciuto anche con il nome di "Calabrese")

Possibilità di invecchiamento: vari anni.

Il vino: Profumato e di buona struttura, a base di Nero d'Avola. Molto piacevole fin dal primo anno, esprime al meglio la sua gradevolezza per vari anni.

Abbinamenti: l'Eloro Nero d'Avola è un vino adatto ad un ampio spettro di abbinamenti. Trova la sua massima espressione con primi piatti molto saporiti e secondi di media struttura.

Gradazione alcolica: 12,5%vol.

Formato: bottiglia da 75cl              Prezzo: € 8,10

Eloro Rosato DOC

Zona di produzione: I comuni di Ispica, Noto, Pachino, Portopalo di Capopassero e Rosolini.

Vitigni: 100% Nero d'Avola (conosciuto anche con il nome di "Calabrese")

Possibilità di invecchiamento: un anno.

Il vino: E' un rosato capace di racchiudere le caratteristiche di colore, profumi e intensità tipici del Nero d'Avola.

Abbinamenti: piacevolisimo vino a tutto pasto, particolarmente in estate, per freschezza e complessità dei profumi.

Gradazione alcolica: 12%vol.

Formato: bottiglia da 75cl              Prezzo: € 6,40

IGT Sicilia Inzolia

Zona di produzione: Comuni della provincia di Siracusa.

Vitigni: 100% Inzolia

Possibilità di invecchiamento: 1-2 anni.

Il vino: L'Inzolia è uno tra i vitigni più antichi della Sicilia e quindi del mondo. Forse è per questo che dà vini così intensi al profumo e ricchi al palato.

Abbinamenti: è un bianco molto piacevole come aperitivo ed in abbinamento a qualsisi piatto di pesce. Con primi piatti leggeri o d'estate a tutto pasto, esprime al meglio le sue caratteristiche.

Gradazione alcolica: 12%vol.

Formato: bottiglia da 75cl              Prezzo: € 5,80