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Idromele, bevanda alcolica a base di miele

Bottiglia da 50cl

Idromele classico - millefiori

Idromele da miele monoflora di edera


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Descrizione

L'idromele è una bevanda antichissima, molto più antica del vino. Infatti l'uomo, prima che coltivatore di vite, fu “cacciatore” di miele. E proprio dalla fermentazione del miele nasce questa raffinata bevanda, conosciuta fin dall’antichità da molte popolazioni - dall’Europa al nord Africa - che ne facevano largo uso specialmente nelle occasioni rituali. Con l’introduzione della vite nei paesi a clima temperato l’idromele fu poi soppiantato dal vino, diventando a poco a poco un prodotto di nicchia, i segreti della cui preparazione rimasero custoditi da pochi appassionati. Tuttora l'idromele, con diversi nomi e caratteristiche, scandisce i passaggi stagionali dei solstizi ed equinozi nei paesi scandinavi, nei paesi dell'est Europa, ed è apprezzato in Inghilterra, come in Francia, in Irlanda, in America e in Canada. Parliamo del “Nettare degli Dei”, una bevanda dal forte potere evocativo, dal gusto capace di richiamare alla mente qualcosa che sembra venire da lontano, qualcosa di indefinito ma conosciuto, di mai assaggiato ma familiare.

Produttore

A.P.A.U.- Foligno (PG)

Idromele classico - millefiori (tappo verde)

Ingredienti: acqua, miele, acido citrico, acido tartarico, anidride solforosa.

Accompagna egregiamente i dolci secchi come i formaggi dal sapore forte, robusto. Ottimo da meditazione. Si consiglia di servirlo ben fresco (8°-10°C)

Grado alcolico: 12,5% vol.

Formato: Bottiglia da 50cl   

 

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Idromele da miele monoflora di edera - 11%vol

               

Produttore

Coop. Agr. T.P.S. Ramo d'Oro - Aceteria Merlino

Chouchen o idromele

CHOUCHEN, Idromele all'acacia e fiori di sambuco

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Prodotto da esperti della fermentazione enologica e secondo un antico disciplinare questo idromele è profumato, aromatico, privo del caratteristico sapore di miele fermentato e si affianca ai grandi passiti di vino. Affinato in botte per due anni si abbina a formaggi di fossa ed erborinati.

Grado alcolico: 13%vol.

Formato: Bottiglia da 50 cl

Idromele spumante metodo classico

CHOUCHEN SPUMANTE CLASSICO

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Prodotto da esperti della fermentazione enologica e secondo un antico disciplinare questo idromele è profumato, aromatico , privo del caratteristico sapore di miele fermentato e si affianca ai grandi passiti di vino. Affinato in botte per due anni si abbina a formaggi di fossa e erborinati.
Bottiglia da 750 ml

Grado alcolico: 13%vol.

Formato: Bottiglia da 75 cl